Кулінарна майстерність по-ірпінськи: студенти коледжу на Всеукраїнському Етнофестивалі кулінарного мистецтва

25 жовтня 2024 року у Фаховому коледжі технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки відбувся X Всеукраїнський Етнофестиваль кулінарного мистецтва, в якому взяла участь команда Ірпінського фахового коледжу «Спритні» – викладач спецдисциплін Марина Мироненко та студенти групи 410-Х Євген Воскобойник, Діана Нікітіна.

У цьогорічному заході взяли участь дев’ятнадцять команд із різних куточків України. На початку онлайн-зустрічі учасників та членів журі Етнофестивалю привітав директор Фахового коледжу технологій, бізнесу та права Станіслав Щеблюк. У своєму вітальному слові він підкреслив важливість збереження українських кулінарних традицій та відзначив, що такі фестивалі відіграють важливу роль у популяризації національної кухні серед молодого покоління. Директор побажав усім учасникам натхнення, творчого підходу та успішної реалізації своїх кулінарних задумів, наголосивши на тому, що кожна команда вже є переможцем, адже бере участь у такому престижному всеукраїнському заході.

Виконання завдань Етнофестивалю стосувалося приготування гарячої страви з м’яса за стародавньою рецептурою та її подача, приготування борошняної страви за стародавньою рецептурою та її подача, оформлення тематичного фуршетного столу до Дня Українського козацтва.

Команда Ірпінського фахового коледжу продемонструвала високий рівень кулінарної майстерності та глибоке розуміння українських гастрономічних традицій. Учасники вправно відтворили автентичні рецепти, зберігаючи їх історичну цінність та додаючи сучасні елементи подачі. Особливо вразило журі оформлення фуршетного столу до Дня Українського козацтва, де команда майстерно поєднала традиційні елементи декору з інноваційними рішеннями.

За підсумками Всеукраїнського етнофестивалю кулінарного мистецтва компетентне журі відзначило високий рівень майстерності та креативності всіх команд-учасниць. Кожна команда була нагороджена у спеціальній номінації, що підкреслювало унікальні досягнення та особливості представлених робіт.

Команда Ірпінського фахового коледжу «Спритні» особливо вирізнилася серед учасників своїм творчим та нестандартним баченням. За оригінальний підхід до інтерпретації традиційних рецептів та креативне оформлення тематичного столу команда була відзначена грамотою в номінації «За неординарний підхід до приготування страв та оформлення тематичного столу». Це визнання підтверджує вміння ірпінських кулінарів майстерно поєднувати традиційні техніки з інноваційними рішеннями у приготуванні та подачі страв. З радістю вітаємо команду «Спритні» – викладача Марину Мироненко та її  вихованців Євгена Воскобойника й Діану Нікітіну з визначним досягненням та креативним підходом у X Всеукраїнському етнофестивалі кулінарного мистецтва!

На завершення фестивалю організатори висловили щиру вдячність усім командам за їхню участь та відданість улюбленій справі, особливо підкреслюючи важливість таких заходів у воєнний час. Попри всі виклики, учасники продемонстрували незламний дух та прагнення розвивати національні кулінарні традиції. Прозвучали теплі побажання кожному учаснику: професійного зростання, творчої наснаги у розвитку кулінарної майстерності, мирного неба над Україною та впевненості у майбутньому.

Оксана Погоріла,

методист коледжу