Кулінарні перегони
В Ірпінському фаховому коледжі НУБіП України стартували захоплюючі «Кулінарні перегони» – навчальна практика з технологій приготування кулінарної продукції.
Під керівництвом викладачів-практиків Марини Мироненко та Богдана Ричицького, студенти 3-го курсу спеціальності «Харчові технології» поринули у захоплюючий світ професійної кухні. Це їхній шанс застосувати всі ті теоретичні знання, які вони здобули за час навчання, у реальних умовах.
Студенти не тільки опановують сучасні технології приготування та оформлення страв, але й вчаться організовувати виробничі процеси, дотримуватися санітарно-гігієнічних норм та працювати в команді.
Кожна команда отримує щоденні завдання спрямовані на розвиток їхніх професійних компетенцій, що робить їх справжніми профі!
Одна команда вже взялася за справу і порадувала результатами: хрустка картопля фрі, ароматна картопля по-селянськи, смажена картопля із золотистою цибулею, а також рум’яні деруни зі сметаною.
Друга команда, не відстаючи, приготувала класичне картопляне пюре, соковиті та хрусткі деруни, смачний і ситний борщ з пухкими пампушками – справжня українська класика, яку неможливо не любити!
Практика триває, і попереду ще більше цікавих кулінарних батлів і викликів. Тож слідкуйте за новими етапами наших «Кулінарних перегонів», де студенти коледжу продовжать вдосконалювати свою майстерність і дивувати результатами!
Вікторія Сова,
заступник директора з навчальної роботи
