Майстер-клас: «Галушки – смак української душі»

19 березня 2025 року для студентів групи 308-Х спеціальності «Харчові технології» в межах декади циклової комісії маркетингу, торгівлі та харчових технологій викладачі Богдан Ричицький та Наталія Федосєєва провели майстер-клас «Галушки – смак української душі».

Українська кухня багата на унікальні страви, що відображають дух нашої культури та традицій. Однією з таких є галушки – проста, але напрочуд смачна страва, яка стала символом домашнього затишку.

Під час заходу учасники дізналися про історію походження галушок, їхні різновиди та секрети приготування. Викладачі поділилися авторськими рецептами в стилі ф’южн – гармонійним поєднанням кулінарних традицій різних народів. У створенні страв використовувалися давні рецептури, доповнені сучасними тенденціями ресторанного бізнесу.

Майстер-клас відбувався в теплій і дружній атмосфері. Студенти навчилися готувати ідеальне тісто, правильно комбінувати інгредієнти та ефектно презентувати страву. Учасники мали змогу власноруч приготувати галушки, експериментувати з соусами, а також насолодитися результатами своєї роботи. Кожен отримав корисні поради й незабутні враження.

Щиро дякуємо всім, хто долучився до цього смачного заходу! Сподіваємося, що традиція приготування галушок житиме у ваших родинах, адже це не просто страва, а й частинка української душі.

Богдан Ричицький та Наталія Федосєєва,

викладачі циклової комісії маркетингу,

торгівлі та харчових технологій