Мистецтво смаку: майстер-клас від шеф-кухаря готелю «ОПЕРА»

23 травня 2025 року для студентів групи 208-Х освітньо-професійної програми «Харчові технології» відбувся унікальний майстер-клас, який провів шеф-кухар готелю «ОПЕРА» Михайло Скворцов. Захід був присвячений тонкощам приготування популярних закусок – салату Цезар та брускет.

У ході майстер-класу студенти не лише дізналися про секрети вибору інгредієнтів і технологію приготування страв, а й власноруч взяли участь у процесі створення кулінарних шедеврів. Шеф-кухар поділився авторськими інтерпретаціями класичних рецептів, розповів про правила ефектної подачі, гармонійного поєднання смаків і сучасні тенденції у ресторанному бізнесі.

Атмосфера заходу була надзвичайно дружньою та натхненною. Студенти активно ставили запитання, цікавилися професійним шляхом Михайла та отримали цінні поради щодо побудови успішної кар’єри у сфері харчових технологій і кулінарного мистецтва.

Такий формат навчання став не лише практичним доповненням до освітньої програми, а й потужною мотивацією для особистісного та професійного зростання майбутніх фахівців.

Студенти щиро подякували шеф-кухарю Михайлу Скворцову за цікаву, інформативну та продуктивну зустріч і з нетерпінням чекають на нові майстер-класи, які допоможуть їм удосконалювати навички та впевнено крокувати шляхом професіоналів своєї справи.

Наталія Дубас,

голова циклової комісії маркетингу,

торгівлі та харчових технологій