Практичний тренінг «Охорона праці в дії»
05 листопада 2024 року, з метою формування у студентів практичних навичок безпечної роботи з обладнанням, вивчення правил поведінки в надзвичайних ситуаціях та поглиблення знань щодо організації безпечних умов праці, в коледжі відбувся практичний тренінг «Охорона праці в дії» для майбутніх фахівців харчової галузі. Захід провели викладачі циклової комісії маркетингу, торгівлі та харчових технологій – Оксана Погоріла та Марина Мироненко.
Тренінг розпочався з теоретичної частини, під час якої викладач охорони праці Оксана Погоріла детально висвітлила важливі аспекти безпеки на робочому місці. Особлива увага приділялась основним правилам техніки безпеки у харчовому виробництві та правильному використанню технологічного обладнання.
Практична частина тренінгу проходила в навчальній лабораторії технології приготування кулінарної продукції, де студенти мали можливість безпосередньо ознайомитися з вимогами охорони праці в умовах, наближених до реального виробництва. Викладачі провели детальний інструктаж щодо безпечної експлуатації основного технологічного обладнання – м’ясорубок, фритюрниць, духових шаф тощо. Особливу увагу було приділено правилам роботи з електроприладами та дотриманню техніки безпеки під час їхнього використання. Студентам нагадали про важливість правильного використання та догляду за ножами, а також про необхідність дотримання вимог щодо спецодягу – носіння спеціального взуття, халатів, головних уборів та одноразових рукавичок під час роботи з харчовими продуктами.
Учасники тренінгу не лише поглибили свої теоретичні знання з охорони праці, але й набули цінних практичних навичок безпечної роботи з технологічним обладнанням. Такі навчальні заходи є невід’ємною частиною формування професійних компетентностей та культури безпеки праці у майбутніх спеціалістів харчової галузі. Отриманий досвід допоможе майбутнім фахівцям у подальшій роботі створювати безпечні умови праці та запобігати виникненню нещасних випадків на виробництві.
Оксана Погоріла,
викладач охорона праці
