Разом удосконалюємо програму: спільне засідання з обговорення ОПП «Харчові технології»
27 лютого 2026 року в Ірпінському фаховому коледжі НУБіП України відбулося спільне засідання зі стейкхолдерами освітньо-професійної програми «Харчові технології» освітньо-професійного ступеня «Фаховий молодший бакалавр». Захід зібрав широке коло учасників: членів робочої групи Оксану Погорілу, Тетяну Семененко, Богдана Ричицького, завідувача відділення підприємництва Ірину Вінник, голову циклової комісії маркетингу, торгівлі та харчових технологій Наталію Дубас, студентів 3 курсу групи 308-Х Максимович Вероніку, Лащенко Катерину, Павленка Данііла, Петренка Владислава, Гаврилка Станіслава, студентів групи 210-Х Рибачок Маргариту, Мельниченка Олександра, Гнинюка Іван, а також керівників провідних підприємств галузі – Тетяну Алексійчук (КП «Фабрика-кухня «Готуїмо»), Тетяну Масну (ТОВ «Бейкер Бразерс»), Артема Москаленка (ТОВ «Чистий смак») та Марину Мироненко (їдальня «Смачна тарілка»).
Головною метою зустрічі став щорічний локальний моніторинг освітньої програми та визначення ключових напрямів її вдосконалення. Керівник робочої групи Оксана Погоріла представила комплексний аналіз стану інформаційного, методичного та кадрового забезпечення освітнього процесу, після чого учасники спільно обговорили шляхи розвитку освітніх компонентів відповідно до сучасних вимог харчової промисловості та ресторанного господарства.
Невід’ємною частиною моніторингу стало анкетування учасників освітнього процесу, результати якого були детально проаналізовані та представлені на засіданні. Вони засвідчили високий рівень задоволеності освітньо-професійною програмою як з боку студентів, так і з боку роботодавців, що підтверджує відповідність змісту програми реальним потребам галузі та очікуванням здобувачів освіти.
Під час засідання роботодавці поділилися своїм баченням щодо підготовки майбутніх фахівців. Директор КП «Фабрика-кухня «Готуїмо» Тетяна Алексійчук відзначила позитивний досвід співпраці з коледжем та висловила готовність і надалі приймати студентів на практику на своєму підприємстві, наголосивши на важливості такого практичного досвіду для формування професійних навичок майбутніх фахівців.
Директор ТОВ «Чистий смак» Артем Москаленко окремо відзначив наявність в освітньо-професійній програмі дисципліни «Програма безпеки харчування HACCP», підкресливши її практичну цінність та актуальність для сучасних підприємств харчової галузі.
Значна частина дискусії була присвячена практичній підготовці студентів. Учасники наголосили на важливості розширення баз практик, залучення фахівців-практиків до освітнього процесу, а також організації майстер-класів і тренінгів на базі підприємств-партнерів для забезпечення студентів місцями проходження практики і подальшого працевлаштування випускників.
Ірина Вінник, завідувач відділення підприємництва, наголосила на тому, що саме партнерство з виробництвом є запорукою формування у випускників професійних компетентностей, які відповідають реальним запитам сучасного ринку праці.
За підсумками засідання учасники окреслили ключові напрями подальшого розвитку освітньо-професійної програми Харчові технології, взявши до уваги пропозиції як студентів, так і стейкхолдерів. Спільна робота коледжу, роботодавців та здобувачів освіти стає міцним підґрунтям для забезпечення неперервного зростання якості підготовки фахівців за програмою «Харчові технології».
Щиро вдячні гостям за плідну та змістовну зустріч. Переконані, що розвиток партнерства між стейкхолдерами та закладами освіти і в подальшому сприятиме підвищенню якості підготовки фахівців.
Оксана Погоріла,
керівник робочої групи
