Заняття-кулінарні дебати “Sandwich vs. Aspic: The Ultimate Culinary Debate” для студентів групи 106-Т

У стінах  Ірпінського фахового коледжу НУБіП України відбулись «гарячі» кулінарні дебати з англійської мови на тему “Sandwich vs. Aspic: The Ultimate Culinary Debate” (Сендвіч проти Холодцю) для студентів 106-Т групи з елементами сучасних інтерактивних методів, метою яких стало активізувати лексику, ознайомити з історією двох традиційних страв, продовжити розвиток навичок говоріння, аудіювання та критичного мислення. Інтеграція англомовного та культурного аспектів успішно використовувалась як інструмент міжкультурної комунікації.

Дебати стали джерелом активності й зацікавленості студентів, під час яких  вони проявили ініціативу в підготовці міні-доповідей і презентацій, активно висловлювали свої асоціації та вподобання. Опоненти демонстрували впевненість, використовували нову лексику, логічно добирали аргументи. Дебати відбувались у  здоровій атмосфері суперництва, гумору та  щирого зацікавлення темою.

Заняття розпочала в інтерактивній формі мовленнєво-лексичною розминкою викладачка англійської мови Марина Жибінкас. Вона активізувала лексику студентів й ознайомила з культурними особливостями української та англомовної кухонь.

Під час своїх виступів студенти порівнювали, аргументували, презентували коротку історію обох страв,  аналізували  їх переваги та недоліки.

Студенти презентували коротку історію створення сендвіча:

• названий на честь Джона Монтагу, 4-го графа Сендвіча (XVIII ст., Англія);
• придуманий як зручна їжа для тих, хто не хотів відволікатися від роботи чи гри;
• став світовим символом швидкої та універсальної страви.

Не менш цікавою виявилася й історія походження холодцю (Aspic):

• походить із середньовічної Європи та стародавніх слов’янських традицій;
• в Україні холодець символізує домашній затишок, свято й зиму;
• спочатку його готували як спосіб зберегти м’ясо за допомогою природного желатину.

Також студенти аналізували переваги та недоліки кожної зі страв:

Наприкінці дебатів студенти прийшли до спільного висновку. Обидві страви – кулінарні ікони, кожна по-своєму: сендвіч уособлює сучасність, швидкість і креативність, а холодець – традицію, терпіння та домашнє тепло.

Разом вони нагадують, що їжа – це історія культури, затишку й часу.

Марина Жибінкас,

викладачка англійської мови